お鍋に水と固形コンソメを入れ火にかける。

菜の花は、5㎝くらいの長さに切る。ベーコンは1㎝幅くらいに切る。

１が沸騰したら、ベーコンと豆腐を手で適当な大きさにちぎりながら入れる。

ひと煮立ちしたら、菜の花を入れる。きれいな緑色になったら、塩コショウで味を調え、火を止めて完成。