騙されたと思って…レタスのぬか漬け☆
ぬっこり @cook_40099383
レタスが余った…さてどうしようとなった時に、もしかしたらと思ってぬか漬けにしたところ…やってみてくださいっ
このレシピの生い立ち
野菜なら結構何でもいけるかな…レタス余っちゃったしな…から始まったレタスのぬか漬け
意外とはまってリピートしてます！
騙されたと思って…レタスのぬか漬け☆
レタスが余った…さてどうしようとなった時に、もしかしたらと思ってぬか漬けにしたところ…やってみてくださいっ
このレシピの生い立ち
野菜なら結構何でもいけるかな…レタス余っちゃったしな…から始まったレタスのぬか漬け
意外とはまってリピートしてます！
作り方
- 1
レタスを適当な大きさに切ってぬか漬けにします
- 2
写真だとわかりにくいですが…レタスは芯を残した状態で4つに切るといいと思います
葉っぱの間に糠をしっかり入れて下さいね -
- 3
1晩以上漬けてできあがりです
私は塩辛めの酸っぱめが好きなので3日くらいぬか漬けします -
- 4
糠をしっかり洗い流し、刻んだ後しっかり水気を絞ります
- 5
水気は本当にしっかり切るのがおすすめです
あと、水気が残ると傷むのがものすごく早いのでその日のうちに食べるのがおすすめ
コツ・ポイント
レタスの葉っぱの間までしっかり糠を入れるのがポイントです
レタスのぬか漬けをした後は、ものすごく水分が出るので糠を足すなどして糠床の調整をして下さいね
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18574173
