鶏もも肉の塩麹漬けやきと〜り♡
＊ぽわんぽわん＊ @cook_40144412
今夜のお酒のおつまみに♡お肉の優しい甘みをひきだしてくれる塩麹♡じゅわっとジューシー♡冷めても美味しくいただけます♡
このレシピの生い立ち
塩麹のすごいチカラに魅了され、お肉料理にはかかせません♡
鶏もも肉の塩麹漬けやきと〜り♡
今夜のお酒のおつまみに♡お肉の優しい甘みをひきだしてくれる塩麹♡じゅわっとジューシー♡冷めても美味しくいただけます♡
このレシピの生い立ち
塩麹のすごいチカラに魅了され、お肉料理にはかかせません♡
作り方
- 1
材料♡
これだけ！ -
- 2
ボウルにお肉と塩麹をいれて揉みこむ♡
-
- 3
ジップロックは口の部分を裏返していれやすくしておく♡
-
- 4
1枚ずつお肉を入れて、さらに揉みこみ冷蔵庫に2日おきます♡
-
- 5
【2日目の夜】
ジップロックからだして、食べやすいサイズに切る♡ -
- 6
１枚分♡
-
- 7
今回は焼き鳥にします♡
串にお肉とネギを交互に刺します。 -
- 8
フライパンに油を少しひいて、弱火で焼いていきます♡
フタをして片面2分半くらいずつで、様子を見ながらひっくり返します♡ -
- 9
火がとおり美味しそうな焼き色がついたらできあがり♡
-
- 10
器に盛りつけできあがり♡
-
- 11
七味をかけて♡お肉の甘みと相性バッチリ♡
-
- 12
お弁当にもね♡
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