鶏のわさび唐揚げ

しょうゆにわさびを溶いて合わせておく。鶏肉を食べやすい大きさに切りビニール袋へ入れる。

1のビニール袋に■の材料を入れる。※玉ねぎは袋の中に直接すりおろす。

全体になじむように袋を軽く揉んで、30分以上 冷蔵庫で置いておく。

袋の中に片栗粉を入れる。ビニール袋に空気を含ませて全体が白くなるまで振る。

中火で熱した油(170度くらい)で、衣の色が変わるまで揚げたら できあがり。