ブラッドオレンジとにんじんのジャム
ユマまま @cook_40103225
酸味の強いブラッドオレンジジュースが良い仕事をしてくれてる美味しいジャムです☆美容にも良さそう♪
このレシピの生い立ち
いただいた人参と、ブラッドオレンジジュースが沢山あったので、試しにジャムにしたら美味でした(^O^)
ブラッドオレンジとにんじんのジャム
酸味の強いブラッドオレンジジュースが良い仕事をしてくれてる美味しいジャムです☆美容にも良さそう♪
このレシピの生い立ち
いただいた人参と、ブラッドオレンジジュースが沢山あったので、試しにジャムにしたら美味でした(^O^)
作り方
- 1
人参をすりおろす。
- 2
小鍋に、すりおろした人参、ブラッドオレンジジュース、砂糖を入れて火にかける(中火)
- 3
フツフツ言い出したら、弱火にして暫くコトコト煮ていく。途中軽く混ぜる。
- 4
あとは好みの煮詰め具合になるまで様子を見ながら煮て完成♪私はこのジャムは少し水分が残った緩い感じに仕上げるのが好きです。
コツ・ポイント
ブラッドオレンジジュースは果汁100%のを使いました。ジュースの酸味が強いのでレモン汁はいらないかと。お砂糖が少なめだときつい酸味が残るので甘党の私は結構入れますf^_^;味を見ながら好みの甘さに仕上げてね♪
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