野菜たっぷり！鰹のたたきでカルパッチョ
ひーパパ @cook_40129072
いつもと目先を変えて。バーゲン品でも美味しいよ！
このレシピの生い立ち
スーパーで半額になっていたので早速買ってきました。野菜も取れる様にとレシピを考えてみました。
野菜たっぷり！鰹のたたきでカルパッチョ
いつもと目先を変えて。バーゲン品でも美味しいよ！
このレシピの生い立ち
スーパーで半額になっていたので早速買ってきました。野菜も取れる様にとレシピを考えてみました。
作り方
- 1
玉ねぎは微塵切りにして水でさらす。胡瓜は荒微塵切りにして塩少々を振っておく。トマトは5㎜角程に切る。
-
- 2
ボールにドレッシングの材料をすべて入れよく混ぜる。玉ねぎと胡瓜の水をよく切り、トマトと一緒に入れ、軽く混ぜる。
-
- 3
冷蔵庫で食べる直前まで冷やす。レタスを皿に広げ、カツオを斜めに5㎜程の厚さに削ぎ切りをしてレタスの上に並べる。
-
- 4
鰹もしっかり冷やしておき、ドレッシングを添えて食卓に出す。ドレッシングを上からかけ、お好みで粗挽き黒胡椒を振る。
- 5
野菜をたっぷり乗せて食べて下さい。
コツ・ポイント
あまりにも焼き過ぎの所は、薄くそぎ落として下さい。トマトは出来たら皮をむいて下さい。食感も良くなります。冷たいのが命です！しっかり冷やすこと‼
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