混ぜるだけで簡単！美味しい！豆富ババロア
ykazuhir @cook_40138295
前回に引続き、男前豆腐店 特濃ケンちゃんの濃厚さ・滑らかさに惚れて色々試してるうちに生まれた超簡単スイーツ(？)です
このレシピの生い立ち
糖質制限をしているので主食のよう食べている豆腐の使い道を日々探求しています。
これは思いつきで作ってみたら意外なほどフワフワな食感で美味しかったので、それ以降お気に入りのオヤツとなりました。
混ぜるだけで簡単！美味しい！豆富ババロア
前回に引続き、男前豆腐店 特濃ケンちゃんの濃厚さ・滑らかさに惚れて色々試してるうちに生まれた超簡単スイーツ(？)です
このレシピの生い立ち
糖質制限をしているので主食のよう食べている豆腐の使い道を日々探求しています。
これは思いつきで作ってみたら意外なほどフワフワな食感で美味しかったので、それ以降お気に入りのオヤツとなりました。
作り方
- 1
今回もケンちゃんを使います（回しもんじゃないよ）
-
- 2
豆腐にシュガーカットゼロ顆粒（もちろん他の甘味料でも可）と、ココアパウダーや抹茶などのお好みのフレーバーを合わせて
-
- 3
フォークで空気を入れるように、ダマをづぶすように、よく混ぜます。
-
- 4
それっぽい器に盛ったら完成♪
これだけで意外なほどフワフワな食感です。 -
コツ・ポイント
混ぜるだけなのでコツなんて特に無いですが、
混ぜるときに空気を入れるように意識をした方がフワッとした食感になるかも？
よーく水を切った普通の絹ごし豆腐でもいけるかもしれませんが（…塩豆腐にしてあったらなお良いかも）まだ試していません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18575429
