ワカモレ★塩レモン×マッサ×ピクルスで♪
TEsSweetie @cook_40108264
メキシコ料理ワカモレ★塩気のきいたトルティーヤチップスにディップしていただきます☆よく冷えたサングリアと一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ワカモレを作ろうと思い、ふつうに食塩を加えるのではなく自家製塩レモン＆マッサで作ってみました☆マッサのパプリカが青唐辛子のような風味でワカモレに合う！玉ねぎは水にさらしても辛みが気になり苦手なので常備しているペコロスのピクルスで作りました◎
ワカモレ★塩レモン×マッサ×ピクルスで♪
メキシコ料理ワカモレ★塩気のきいたトルティーヤチップスにディップしていただきます☆よく冷えたサングリアと一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ワカモレを作ろうと思い、ふつうに食塩を加えるのではなく自家製塩レモン＆マッサで作ってみました☆マッサのパプリカが青唐辛子のような風味でワカモレに合う！玉ねぎは水にさらしても辛みが気になり苦手なので常備しているペコロスのピクルスで作りました◎
作り方
- 1
トマト・ペコロスのピクルスはみじん切りに。
- 2
ボウルにすべての材料を入れて、アボカドを潰しながら混ぜる。
- 3
※【オプション】臭いが気にならない方はにんにく、辛くてもOKな方はタバスコやハラペーニョピクルス追加するとさらに美味♪
- 4
お皿にトルティーヤチップスと一緒に盛りつけてできあがり☆
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- 5
☆写真のトルティーヤチップスはこちら♪カルディで売られているアボカドテイスト◎
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- 6
※『ペコロスのピクルス』レシピ⇒ID18384455
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- 7
※『マッサ・デ・ピメント』レシピ⇒ID18509935
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コツ・ポイント
塩レモン・マッサは各家庭で塩分量が違うと思うので量を調整ください。
朝はスムージーで栄養補給☆スムージーは仕上がりのカラーを想像しながら☆まるで魔法みたいでブレンダーを眺めているのも好き♪朝食やランチに食べるパンは自分で焼いたものを☆ヴィーガンやローフードにも興味があり生活に取り入れています。レシピは覚書として、又は、皆さんのお役に立てたら嬉しいです♪
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トルティーヤチップスと食べたり、メキシコ料理に添えたり、、トルティーヤラップなどに使ってもGoodですね。これを使った春巻き（レシピID：17546746）はとってもお薦めなのでぜひぜひお試しください～♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18576031
