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やっぱり!とりめし!

パールちゃんち
パールちゃんち @cook_40135050

タコにつづき、鶏です!
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夫の故郷のご飯です。

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材料

4人
  • お米 2合
  • ミネラルウオーター 炊飯器のメモリどおりに
  • 鶏肉(もも肉) 120g
  • 牛蒡 中1本
  • 醤油、酒 大2づつ
  • ごま油(炒め用) 大2
  • 胡麻 大1
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作り方

  1. 1

    ごぼうを良く洗い、乱切りにし、水につけてあくを取ります。お米をとぎ、メモリどおりにお水を入れます。

  2. 2

    鶏肉を細切れにします。
    お鍋にごま油を入れ、鶏肉と水気を切ったごぼうを炒めます。

    • やっぱり!とりめし!作り方2写真
  3. 3

    酒、醤油を入れ、2分ほど炒め、ごまを入れます。火を止め、5分ほど置いてから炊飯器に入れ、炊きます。

    • やっぱり!とりめし!作り方3写真

コツ・ポイント

複雑な味付けはなく、味付けは醤油と酒だけですが、鶏からいいだしが出ます。
自然なお味です。

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パールちゃんち
パールちゃんち @cook_40135050
2015/07/16 11:31に公開

このレシピのキーワード

鶏肉 ごぼう もも肉 酒 ゴマ 米

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