めんつゆで♪トマトとゴーヤのちゃんぷるー
ぷよりんご @puyorin_go
ゴーヤちゃんぷるーをめんつゆだけで簡単に♪
トマトも入れて、彩りと旨味もプラス！
このレシピの生い立ち
炒めものの味つけにめんつゆをよく使います
ゴーヤちゃんぷるーもこれだけでいけそうだと作ってみたら、なかなかおいしくできました^^
さらに夏っぽく、トマトも入れました～
アプリでひらく作り方
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ゴーヤは0.5～1cm弱ほどの幅にスライス、塩を振ってしばらくなじませる。
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- 2
豚肉は一口大にし、酒と塩こしょうを振っておく。トマトも食べやすい大きさに。たまごを溶いておく。
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- 3
フライパンにごま油を熱し、豚肉、ゴーヤを炒め、火が通ってきたら、めんつゆを入れ、塩こしょうで味を調える。
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- 4
トマトを入れ、手早く炒める。
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- 5
最後にたまごをまわし入れ、大きくまぜて和える。
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- 6
出来上がり♪
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コツ・ポイント
トマトから水分が出るので、水っぽくならないように、ずっと強めの火で手早く炒めます
塩こしょうはたっぷりめで♪
リアクション
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ゆっかりー９９ -
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