簡単！5分でスペアリブ風

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

豚ロースを5分でスペアリブ風に♪甘辛ソースが旨い♪
このレシピの生い立ち
スペアリブが食べたくなってロース肉をスペアリブ風にしてみました

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豚ロースを5分でスペアリブ風に♪甘辛ソースが旨い♪
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スペアリブが食べたくなってロース肉をスペアリブ風にしてみました
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材料

2人分
  1. 豚ロース肉 2枚
  2. 漬けタレ
  3. 玉葱(みじん切り) 1/2
  4. 減塩醤油 大さじ1
  5. 酒 大さじ1
  6. にんにく(チューブ) 1cm
  7. しょうが(チューブ) 1cm
  8. 掛けタレ
  9. 減塩醤油 小さじ1
  10. みりん 小さじ1
  11. 砂糖 小さじ1
  12. マーマレード 小さじ1
  13. 仕上げ
  14. 水溶き片栗粉 小さじ2

作り方

  1. 1

    肉を1,2cm幅に切り漬けタレをしっかり揉み込みしばらく放置
    油少々を温め肉を反しながら1分炒めて取り出す

  2. 2

    残った漬けタレと掛けタレをフライパンで1分煮詰めて肉を戻し2分炒め
    仕上げの水溶き片栗粉でとろみをつけてからめて完成

コツ・ポイント

漬けタレで肉を柔らかくして
半生に焼いて照りが出たタレをからめながら火を通し短時間で柔らかくスペアリブ風に仕上げます
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サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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