ハタハタで冷汁風そうめん
753和み四つ葉♪ @753nagomi428
梅雨明けして暑い日が続くので
冷汁をアレンジしてサッパリ作りました
このレシピの生い立ち
夏バテ予防の対策に
(p^-^)pq(^-^q)
オススメです。
ハタハタで冷汁風そうめん
梅雨明けして暑い日が続くので
冷汁をアレンジしてサッパリ作りました
このレシピの生い立ち
夏バテ予防の対策に
(p^-^)pq(^-^q)
オススメです。
作り方
- 1
●築地の場外から
スーパーで出店が出ててススメられて買いました。 -
- 2
●６尾だけ
トースターで焼きました。 -
- 3
●焼けたら尾びれの部分を数回、左右に折り
腹の部分を指で押さえるとスッーっと中骨が
全て取れます‼ -
- 4
●長芋は良く荒い
ビニールに入れて麺棒でお好みの荒さに叩く
●納豆はタレと良く混ぜて小ネギと和える。 -
- 5
●そうめん熱湯で茹でて流水ザル切りする
●きゅうり
は小口に切り塩こんぶ&白ごま和える
●めんつゆを作り冷やす。 -
- 6
●そうめん&めんつゆ&薬味を盛り
●冷凍ぷちトマトを盛り付ける。
●梅肉を小皿に盛る。 -
コツ・ポイント
～コツ&ポイント～
ハタハタの中骨は抜き方を覚える
とストレスfreeで簡単に取り除けます。
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