冷や汁風つけ汁そうめん

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @arisa_rabbit_0202
難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)
麺足リストさん風の味噌味の冷や汁風つけ汁で食べるそうめんです。暑い日に最高です🐰🍜🐰
このレシピの生い立ち
Xでみた、麺足リストさんのポストをChatGPTに読み込みレシピ化し、少し調整しました。
作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰
冷や汁風つけ汁そうめん
難易度 Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)
麺足リストさん風の味噌味の冷や汁風つけ汁で食べるそうめんです。暑い日に最高です🐰🍜🐰
このレシピの生い立ち
Xでみた、麺足リストさんのポストをChatGPTに読み込みレシピ化し、少し調整しました。
作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰
作り方
- 1
きゅうりを輪切りにする。
- 2
豆腐をキッチンペーパーで水切りし、手で崩しておく。
- 3
ミョウガを細切りにして、1分水にさらしておく。
- 4
ボウルに味噌を入れ、少しずつ水を加えてよく混ぜる。
- 5
昆布だしと白だしを加えてさらに混ぜる。
- 6
豆腐を加えて混ぜ、すりごまを加える。
- 7
輪切りにしたきゅうりを加えて混ぜる。
- 8
つけ汁を冷蔵庫で冷やし、食べる直前に氷を加えて冷たくする。
- 9
大きめの鍋にたっぷりの水を沸かし、そうめんを茹でる。
- 10
茹で上がったそうめんを冷水でよく洗い冷やします。氷水で冷やしても良いです。
- 11
そうめんを器に盛り付け、ミョウガを上にトッピングする。冷やしたつけ汁を器に注ぐ。
コツ・ポイント
つけ汁に多めに氷を入れる場合は、薄まるので水を少なめにすると良いです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23840066