そら豆の柚子胡椒マリネ
souffles @cook_40043939
ほくほくのそら豆に、柚子胡椒のピリッとした辛さ♪
ビールのおつまみに、あともう一品ほしいときに、うれしいマリネです。
このレシピの生い立ち
旬のそら豆をいつもと違う味付けにしました。
柚子胡椒の香りでおつまみ風に。
そら豆の柚子胡椒マリネ
ほくほくのそら豆に、柚子胡椒のピリッとした辛さ♪
ビールのおつまみに、あともう一品ほしいときに、うれしいマリネです。
このレシピの生い立ち
旬のそら豆をいつもと違う味付けにしました。
柚子胡椒の香りでおつまみ風に。
作り方
- 1
Ａの材料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作っておく。
- 2
そら豆は2分塩茹でする。
- 3
皮をむいて熱いうちにＡを加えてよく混ぜる。
- 4
粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間以上冷やす。
コツ・ポイント
玉ねぎのシャリシャリ感が苦手なら、さらに細かいみじん切りにしてください。
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