ゆずみそDE白身魚のホイル焼き☆
自家製ゆずみそを使ったさっぱり食べれるホイル焼きです☆
このレシピの生い立ち
ゆずみそを作ったのでアレンジレシピを作りたくて。
作り方
- 1
白身魚は食べやすい大きさに。
しいたけは軸を除いて薄切りにします。 -
- 2
ゆずみそです。
【ゆず香る～ゆずみそ☆】ID:18543478
ゆずが多めの味付けです。 -
- 3
アルミホイルを二重に敷き、白身魚を乗せゆずみその半量(小さじ1)を塗ります。
-
- 4
しいたけを乗せ、残りのゆずみそ(小さじ1)を塗って酒を振りかけます。
-
- 5
アルミホイルで包み、もう一枚上からかぶせしっかり封をします。
-
- 6
フライパンに水100ccを入れ、5を乗せて水を沸騰させます。
沸騰したら蓋をして火を弱火にし、10分蒸し焼きにします。 - 7
火を止めて5分蒸らして完成！
コツ・ポイント
しいたけは煮えにくいので薄めに切って下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18578531
