作り方
- 1
きゅうりを3,4cmの長さに切る。大きさにより４〜６割にして大さじ1/2の塩を混ぜ合わせておく。
-
- 2
30分程おくと水分が出てくるのでその水分を捨てて他の調味料をくわえる。
- 3
刻んだシソを混ぜ合わせて味が浸みれば完成です。
冷蔵庫で冷やすと暑い夏には一層美味しく頂けます。
コツ・ポイント
必ず先に塩を振り水分を切っておくこと。
この塩で後からの塩分足しはいらないですが好みで加減してください。
暑い夏には冷蔵庫で冷やすと尚一層美味しく頂けます。
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