あるもので時短簡単☆濃厚ミルクスープ
kouayaa @Kouaya
じゃが芋はすりおろしてトロミとコクをプラス☆更に仕上げにパルメザンを加えれば短時間でコク美味スープが完成！夏は冷やして♪
このレシピの生い立ち
随分前にＴＶで見た「時短カレー」のレシピで、ジャガイモをすりおろして加えていました。それをヒントにスープにすりおろしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは1ｃｍ幅、玉ねぎは薄切り、ジャガイモは皮を剥いておく
-
- 2
鍋にバターを熱し、玉ねぎとベーコンを焦がさないよう炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら水とコンソメを加える
-
- 3
沸騰したらすりおろしたジャガイモを加え、5分煮る（アクはすくう）
-
- 4
牛乳を加え沸々してきたら、小さくプクプクする位の火加減におとして更に5分煮る
-
- 5
パルメザンチーズを加え、塩胡椒で味を調える。器によそり仕上げにパセリを散らして完成！冷蔵庫で冷やしても美味しいです♪
-
コツ・ポイント
今回はレンジ加熱したブロッコリーを仕上げに加えてます。お好みでマッシュルーム、エリンギ等きのこ類を加えても（入れる場合玉ねぎベーコンと一緒に炒める）
ジャガイモは変色するので入れる直前にすりおろします。私は鍋の上から直接おろしちゃってます
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18580077
