浅利とホウレン草のクリーム スパゲティ

天使のパパシェフ
天使のパパシェフ @cook_40073307

春先に美味しい一皿です。
このレシピの生い立ち
ランチメニューです。

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材料

一人分
  1. スパゲティ 90g
  2. 浅利 9個
  3. ホウレン草 40g
  4. 生クリーム 80g
  5. パルミジャーノ 20g

作り方

  1. 1

    浅利をあけて殻を取る。

  2. 2

    ホウレン草とアサリを加え生クリームを入れて軽く煮立たせる。

  3. 3

    スパゲティを硬めに茹でフライパンの中で好みの硬さに仕上げて火を止めてパルミジャーノチーズを入れる。

コツ・ポイント

浅利は買ったら薄い塩水で砂をはかせましょう。

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レシピ作者

天使のパパシェフ
に公開
二児の可愛い天使の駄目パパです。文京区のポルタフェリーチェのシェフやってます。なのでイタリアンが中心になると思いますがイタリア料理に興味のある方や、若いコックさんの為になればと思い専門的な事も書いていこうと思います(省いてるところもあります)。店のレシピ全部教えますよ~中華から和食何でも美味しい物は大好きなパパです。リクエストあればコメントください。
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