濃厚かぼちゃプリン★レンジで簡単

linnut
linnut @cook_40080677

濃厚かぼちゃプリン★
固めるタイプのプリンです。
レンジだけで、簡単に作れます♪
なめらか濃厚かぼちゃ♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃが沢山あったので、
煮物を作ったついでに、
プリンも作りました。
レンジだけで、簡単に作りたくて♪
固めるタイプの、濃厚プリン★

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材料

中カップ3個&小カップ3個
  1. 〔プリン液〕
  2. かぼちゃ 400g
  3. 牛乳 200ml
  4. 砂糖 50g
  5. はちみつ 大さじ2
  6. シナモン 2~3振り
  7. ニラエッセンス 2~3滴
  8. ☆水 50㏄
  9. ゼラチン 5g
  10. 〔カラメル〕
  11. ★砂糖 小さじ4
  12. ★水 小さじ1
  13. 水(お湯) 小さじ3

作り方

  1. 1

    材料の☆をあわせ、
    ゼラチンをふやかしておく。

  2. 2

    かぼちゃを小さく切って、
    シリコンスチーマーか、耐熱容器に入れて、
    レンジで温め柔らかくする。

  3. 3

    ボールに柔らかくなった
    かぼちゃを入れて、つぶす。
    (完全に、こしたい場合はミキサー等で。今回は使用してません)

  4. 4

    牛乳に砂糖・はちみつを入れて、
    レンジで少し温めて、
    よく混ぜる。

  5. 5

    ④に③のかぼちゃを入れて、
    混ぜあわす。
    シナモンとバニラエッセンスを入れる。

  6. 6

    ①のゼラチンを加えて、混ぜる。
    (ゼラチンが固まってたら、何秒かだけ、レンジで温めてから加える。)

  7. 7

    カップにプリン液を入れて、
    冷蔵庫で固める。

  8. 8

    カラメルを作る。
    今回は上にかけるタイプなので、ゆるめに。
    材料の★を耐熱容器に入れる。
    レンジで5分くらい加熱する。

  9. 9

    飴色になったら、水(お湯)を加えて混ぜる。
    小さじ1を入れてから、残りの小さじ2も加える。
    はねるので、注意。

  10. 10

    ある程度、プリン液が固まったら、
    カラメルをかける。

コツ・ポイント

特にありませんが、
カラメルに水を入れる時に、
はねるので注意して下さい。
今回は上にカラメルかけるタイプに
したので、ゆるめです。

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レシピ作者

linnut
linnut @cook_40080677
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୨୧3人家族の小さな食卓୨୧⑅旦那さんと一緒に、ご飯やおやつを作って楽しんでます (๑’ڡ`๑)最近は娘にも作ってもらいます。⑅ Ꮭσνєஐ→北欧、カフェ、ハンドメイド⑅
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