フライパンにサラダ油を熱し、にんじん、ピーマン、にんにく、ウインナーを炒める。

マーガリンとゆずこしょうは合わせたものを加え、焦がさないように溶かす。

あたたかいご飯を加え、切るようにまんべんなく混ぜ合わせ、塩で味を調える。好みでしょう油を少々加えてもよい。

卵を溶き、塩を少々加える。別のフライパンを熱してサラダ油（記載外）を加え、溶き卵を流しいれる。

作っておいたゆずこしょうライスを入れてオムライスをつくる。彩りにパセリなどを飾って出来上がり。