大豆といんげんのサラダ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

火を使わずに、大豆といんげんで簡単なサラダを作ってみました。
このレシピの生い立ち
大豆を煮豆以外に使えないかと思い、作ってみました。

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材料

4人分
  1. 大豆の水煮 150g
  2. いんげん 100g
  3. まいたけ 1パック
  4. 大匙1
  5. マヨネーズ 大匙4
  6. めんつゆ(3倍濃縮) 大匙1
  7. すりごま 大匙1

作り方

  1. 1

    いんげんは、へたと筋を取り、水で洗い、濡れたままラップをして、電子レンジで600W4分加熱する。

  2. 2

    加熱したら、水で冷やし、2㎝程度の長さに切る。

  3. 3

    マイタケは手で細かく裂いて、耐熱容器に入れ、酒をふりかけたら、ラップをして、電子レンジで600W3分加熱する。

  4. 4

    加熱したら、水気を切って冷ましておく。

  5. 5

    マヨネーズ、めんつゆの素、ゴマを混ぜておく。

  6. 6

    すべての材料が冷めたら、ボールに入れ、5をからめる。

コツ・ポイント

火を使わないので、コツというほどのものもなく、簡単に作れます。

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レシピ作者

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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