塩麹deほっこり牛肉の煮物☆ルクルーゼ
☆空への想い☆彡 @cook_40042785
だし汁なしなのに コクがあって美味しい～♬これも塩麹のおかげですね＾＾＊
このレシピの生い立ち
素材の味を引き立ててくれる塩麹のおかげで美味しい煮物、できました＾＾*
塩麹deほっこり牛肉の煮物☆ルクルーゼ
だし汁なしなのに コクがあって美味しい～♬これも塩麹のおかげですね＾＾＊
このレシピの生い立ち
素材の味を引き立ててくれる塩麹のおかげで美味しい煮物、できました＾＾*
作り方
- 1
野菜などの具材は食べやすい大きさに切っておき、油を引いて炒めます。
- 2
具材がかくれるまでお湯を入れ、10分程煮たら丁寧に灰汁をとり、☆の調味料を入れて味をととのえます。
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- 3
蓋をし１５分程弱火で煮込んで出来上がりです＾＾*
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コツ・ポイント
塩麹によっては薄味になったりするので、塩などで味をととのえて下さいね＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18583362
