＊フライパンdeローストビーフ＊
xMYUx @cook_40123025
フライパン１つで出来る簡単やわらかローストビーフ☆
和風のグレービーソースなので、わさびを添えても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
オーブンを掃除したくない時のレシピ♪
＊フライパンdeローストビーフ＊
フライパン１つで出来る簡単やわらかローストビーフ☆
和風のグレービーソースなので、わさびを添えても美味しいです☆
このレシピの生い立ち
オーブンを掃除したくない時のレシピ♪
作り方
- 1
牛肉は常温に戻しておく。
●のたれは合わせておく。 - 2
お肉に○の調味料を擦り込むようにまぶし15分以上置く。
-
- 3
表面をしっかり前面で6～8分焼く。
焼け具合は金串を刺して生温かいぐらいが目安。 -
- 4
●を合わせてフライパンに入れ、沸騰させ5分程転がす。
-
- 5
火を止めフタをして、冷めるまでに何度かの肉の向きを変える。
- 6
肉を取り出したフライパンを火にかけ、とろみが出るまで煮詰める。
- 7
肉を好みの厚さにスライスして５で出来上がったソースをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
肉汁が流れ出にくくする為、肉は焼けてから30分以上経過してから切る。
ソースの中で転がさず市販のソースを使う場合は、焼けた肉をアルミホイルで包んで30分休ませる。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18583996
