ねぎとじゃが芋のあったかグラタン

じゃが芋は２ミリほどの拍子切りにし水につけ、ねぎは５～６センチにカットし粗めの千切り。ねぎの青い部分は４切れとっておく。

鶏ささみは筋を取り除き、酒、塩、こしょうをして、耐熱容器に入れレンジで２分。
途中ひっくり返すとむらなく加熱できます。

フライパンにバターをひきじゃが芋を炒める。火が通ったくらいでねぎと塩を加えしんなりするくらいまで炒める。

フライパンの火を止めて小麦粉を入れてかき混ぜる。そのご生クリーム、牛乳を加え温める。

耐熱容器に④をいれ、ねぎの青い部分と鶏ささみを盛り付け、チーズ、パン粉も盛る。

トースターで焼き色がつくまで焼く。