納豆おくらねばねば丼！と見せかけて…♡

はじめてのつくれぽをする
Natsuki✿
Natsuki✿ @cook_40179739

大人は、豆腐にしましたが、子供は冷たいおうどんにしました♡
このレシピの生い立ち
ダイエット中＆暑さからさっぱりしたものが食べたくて作りました。7/10、納豆の日で納豆を使ったご飯…と考えました( ᐢᐢ )

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材料

1人前
  1. 納豆 半分
  2. なめこ 1袋
  3. オクラ 4本
  4. 長いも 1/2
  5. 豆腐(きぬを使いましたが、お好みで) 1パック
  6. ちりめんじゃこ 少々

作り方

  1. 1

    納豆はたれと混ぜておきます。(今回はひきわりを使いました)

  2. 2

    なめこは、ほんの少しだけ湯通しします。

  3. 3

    オクラも湯通しして、醤油をかけておひたしの状態にしておきます。

  4. 4

    (今回はとろろ用長いもです)長いもを擦って、とろろにしておきます。

  5. 5

    全部ボウルや器に入れておいて、土台作り！

  6. 6

    豆腐を細かく切って、少し形が残る程度まで崩します。

  7. 7

    その上に、先程の材料を乗せていきます。
    まずは、とろろ。全体に広げます。

  8. 8

    次にオクラ。真ん中に穴を作りながら置いていきます。

  9. 9

    その外側になめこを置いていきます。

  10. 10

    オクラの真ん中の穴に納豆を乗せます。
    周りにちりめんじゃこを散らしたら完成！

  11. 11

    夏バテでも食べられるヘルシーなネバネバ丼もどきの完成です♡

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