ふきのごましゃぶ炒め
はるたけのこ @cook_40126582
今しか食べられないといって大量に採ってきたけれど・・・。
余っているごましゃぶのタレでふきの香りを楽しめる一品に。
このレシピの生い立ち
ふきの油炒め・・・もう飽きました。
アプリでひらく作り方
- 1
ふきをよく洗い、沸騰させたお湯に入れゆでる。
5分くらいしたら火を止め、15分くらい放置。 - 2
1のふきを取り出し、皮をむく。
5センチくらいに切りそろえる。 - 3
フライパンにごま油をしき、ふきをいため、ごましゃぶのたれをいれる。
最後に金ごまをかけて完成！ - 4
コツ・ポイント
1のふきを放置させることが最大のポイント！
やわらかい中にも筋があるのでしゃきしゃき感はしっかり残っています。
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