メジナのフリット

lliachloe @cook_40050689
炭酸水(無糖のもの)で簡単にサクッとした衣が作れます♪
このレシピの生い立ち
さっくりふわっとした衣のフライで、いつもと違う食感を楽しみたくて作りました。
メジナのフリット
炭酸水(無糖のもの)で簡単にサクッとした衣が作れます♪
このレシピの生い立ち
さっくりふわっとした衣のフライで、いつもと違う食感を楽しみたくて作りました。
作り方
- 1
魚(メジナ)を一口大にカットする
- 2
衣の材料をあわせる
- 3
衣をつけて170度ぐらいの油で3~4分ぐらい揚げて出来上がり♪
- 4
ソースはオーロラソース、塩麹バナナリンゴバターソテーソース(別記)を添えました。
コツ・ポイント
衣の分量はみんな料理のレシピからお借りしたものです。
魚はタラなどの白身魚や鶏ササミでも美味しいと思います。
炭酸水の代わりにビールでもいいと思います。
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