ほっくりおいしい＊秋の栗サラダ

おはなすき's cooksnap of when they made ほっくりおいしい＊秋の栗サラダ.
あや　ぱん's cooksnap of when they made ほっくりおいしい＊秋の栗サラダ.
クックS5N2AF☆'s cooksnap of when they made ほっくりおいしい＊秋の栗サラダ.
もるみん
もるみん @cook_40038687

コクもあるけどさっぱりした栗のおかずです♪コールスロー風のドレッシングにほくほく栗としゃきしゃき野菜～ぜひおためしあれ★
このレシピの生い立ち
大量に取れた栗を消費しよう作戦!（笑）
コールスローをヒントに栗を入れ、コクのあるさっぱりサラダに仕上げました。
意外かもしれませんが、味は大成功★

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材料

4人分
  1. 栗（ゆでて皮をむいたもの） １２０ｇ
  2. キャベツ ６分の１個
  3. にんじん ３cm
  4. ベーコン ２枚
  5. 塩、ガーリックパウダー 各少々
  6. ★マヨネーズ 大さじ２～３
  7. ★酢 大さじ１
  8. ★レモン汁 小さじ１
  9. ★塩 ２つまみ
  10. ★牛乳 大さじ１
  11. ★粗びき黒こしょう お好みの量

作り方

  1. 1

    キャベツとにんじんは千切りにする。（スライサーだと便利）
    塩少々を振り、まぜておく。

  2. 2

    ★の材料をまぜて、ドレッシングを作っておく。

  3. 3

    ベーコンを５mm幅に切り、フライパンで軽く炒める。そこにガーリックパウダーを振って冷ます。

  4. 4

    １の野菜の水気を絞り、ベーコンとドレッシング、栗を加えてよくまぜる。※栗を少しトッピング用に残しておく。

  5. 5

    器に盛り、トッピング用の栗をのせる。好みで粗びき黒こしょうを振って完成♪

コツ・ポイント

野菜の水気はしっかり絞ってください。
後は適当でも大丈夫！野菜も残っているもので十分です。（きゅうり、レタス、白菜・・・など）
栗以外にかぼちゃやサツマイモでもとってもおいしく作れますよ＾＾

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レシピ作者

もるみん
もるみん @cook_40038687
に公開
お料理大好き！！ただいま3歳なりたてと６ヶ月、2人の娘の育児に奮闘中。美味しさはもちろん、なるべく時短で身体に良いものを…子供の偏食に悩まされながらも、楽しくお料理しています♪自分で作ったもので周りの人達を幸せにしたい…！それが、私の夢です。早く娘と一緒にお料理したいな。よろしくお願いします。　
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