サルサフレスカ(ピコデガヨ)

popo
popo @cook_40013682

手作りサルサの味は格別!トルティーヤチップスやタコスに添えたり、お肉やシーフードにもあいますよ~。
このレシピの生い立ち
買うと結構高いサルサフレスカ。手作りしてみたらこっちのほうが断然美味しい♪

サルサフレスカ(ピコデガヨ)

手作りサルサの味は格別!トルティーヤチップスやタコスに添えたり、お肉やシーフードにもあいますよ~。
このレシピの生い立ち
買うと結構高いサルサフレスカ。手作りしてみたらこっちのほうが断然美味しい♪

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材料

6人分
  1. トマト 2個
  2. たまねぎ 小1個
  3. シラントロ香草 ひとつかみ
  4. ハラペーニョ 半分~1個(お好みで)
  5. ライム 半分
  6. 小さじ1弱

作り方

  1. 1

    トマト、たまねぎ、シラントロ、ハラペーニョはすべてみじん切りにする。

  2. 2

    1を混ぜ合わせ、ライムを搾る。塩で味を整える。

コツ・ポイント

お好みでにんにくのみじん切りを足してもよいです。市販のものにはたいていにんにくが入っています。私はにんにくなしのほうが好き♪ハラペーニョはものによって辛さも違うので、調節しながら入れてくださいね。

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popo
popo @cook_40013682
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テキサス在住。クッキングスクールで、シェフのアシスタントの仕事をしています。アメリカ人のオット、16才と13才の息子、犬1匹、猫2匹と暮らしています♪ブログ: http://slowlifefantasy.com/Instagram: ID: popotx で見つけてね♪
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