アプリでひらく作り方
- 1
皮の表面を薄く削ぎ，5mm程度の細切りにする
- 2
落し蓋をして，綿の部分が透明になるまで水で煮る
- 3
二三回水を入れ換えながら，一日水に晒す
- 4
水に砂糖を溶かし，水を切った夏蜜柑の皮を加えて，水気が無くなるまで焦がさない様気を付けて煮詰める
- 5
グラニュー糖を表面に塗し，荒熱を取る
コツ・ポイント
表皮や綿の残し方，水への晒し方を加減して，苦味等をお好きな塩梅に調整して下さい。
似たレシピ
驚く程美味しくできる甘夏ピール！！
分厚く捨てるのが勿体ない甘夏の皮を美味しくアレンジ！
自家製 甘夏ピール☆
分厚い立派な皮が勿体無い！しっかり洗って美味しいピールにしちゃいましょ♪
文旦ピール
文旦の皮を捨てるなんて勿体無い（≧∇≦）
残り物で作る「似非 脆皮炸魚皮」
ホッケを焼いたら、皮だけ残ってしまいました。捨てるのも勿体無いので、揚げてみました。
甘夏の皮のピール♡
甘夏の皮の砂糖煮。レンジで作ってみました。
甘くほろ苦い甘夏の皮でチョコレート
自家製甘夏の皮白ワインとチョコ
芋皮けんぴ
捨てる皮でおやつ作りました
甘夏の皮だけでグラッセ
甘夏やデコポンの皮、捨てていませんか？ちょっと手間をかけるだけでおいしくなりますよ～♪
茄子の皮と冬瓜の皮のきんぴら
茄子と冬瓜。夏野菜2種の、余った皮で簡単に1品。栄養分がある皮を捨てるのは勿体無いですしね。
玉ねぎの皮から簡単スープの完成
皮も捨てるの勿体無いですよ！煮出してスープが簡単にできます
甘夏ピール
無農薬の甘夏。皮を捨てるのはもったいなーい。ということでピールを作りましょう！
甘夏の皮、ほしちゃいました☆
甘夏の皮、甘煮やマーマレードに使っても使いきれず腐らせてしまう…。そこで思いついたこの方法!来年まで持つかも!?
カボチャの皮で1品
カボチャプリンを作った際に、たくさん余った皮を捨てるのが勿体無いので作りました。栄養満点☆
おかさく☆ 
カボチャの皮でクリームチーズ
皮を捨てるのもったいなーい。。
かぼちゃの皮で！かぼちゃリゾット
お菓子やペーストを作った後のかぼちゃの皮。捨てるのは勿体無いので食べちゃいます♪
甘夏の皮の砂糖煮☆
シンプルに果汁と砂糖で煮るだけなので簡単！甘夏の皮の苦味が砂糖の甘さと相性抜群☆ジャムのように果汁感がない分使い勝手も広がります。溶かしたチョコレートと混ぜて固めるのも◎
甘夏ミカンの皮で！絶品甘夏ピール
甘夏ピールは、私的にはピールの王様です。この季節に一年分のピールを作って冷凍保存しておきます。
甘夏のピール
ゼリーのような肉厚なピールです。皮の白いところがおいしいんです。こそげ落とすなんてもったいない！
アンの家２６１１ 
捨てる部分を活用！皮と砂糖で甘夏ピール
捨てるところだけで、こんなに美味しいものが作れるなんて♫手間はかかりますが簡単です。
taognac 
茄子の皮のきんぴら
焼き茄子などで、残った皮。ポリフェノールたっぷりなのに捨てるなんて勿体無い！美味しく副菜もう一品(･∀･)
scatcat☆ 
文旦の皮の砂糖煮
文旦は中身も美味しいですが、皮もそのまま捨ててしまうのが勿体無いほど美味しいお菓子になります。
みかんの皮ジャム♪皮だけで！こんなに美味
みかん食べた後に山盛りの皮…捨てるなんてもったいない！皮だけで、こんなに美味しいジャムが作れます♪
甘夏、はっさくの皮でオレンジピール
甘夏、はっさくの皮をオレンジジュースとお砂糖で煮てフレッシュオレンジピールを作ります！とってもフルーティーで美味しい～♪
始末の料理。さつまいもの皮で芋けんぴ
さつまいもの皮でも十分美味しくできます！捨てるのもったいない！
甘夏のコンフィ（仏：Ｃｏｎｆｉｔ）
無農薬ノーワックスで皮まで使える甘夏を使って。ピールより柔らかい仕上がりになり、用途もいろいろ。
皮の消費に！ノンフライさつまいもチップス
皮も捨てるのはもったいない！手間いらずなので余った皮は是非チップスに〜♪ノンフライのヘルシーおやつです。
カボチャの皮チップ
捨てるのもったいない!!栄養満点カボチャの皮もおやつで美味しく頂きましょう!
甘夏の皮のマーマレード
【MIYAもったいないレシピコンテスト応募作品】甘夏の皮を捨てずに全て食べよう！美味しいマーマレードになりました。
ハッサクの皮の甘煮
砂糖は焦がさないようにしてください。
茄子皮とごぼうのきんぴら
捨てるのはもったいない 茄子の皮でもう一品
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18589082
