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【使いきり】きなこ寒天
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【使いきり】きなこ寒天-レシピのメイン写真

【使いきり】きなこ寒天

消費者庁のキッチン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss

余ったきなこと牛乳で手軽におやつが作れる使いきりレシピ
このレシピの生い立ち
広島市は、食品ロス削減の取組の一つとして、広島文教女子大学の学生に依頼し、「若者が若者へ向けたエコクッキングレシピ『無駄なく!お手軽!エコクッキング!!!』」を作成しました。本レシピは、同大学の前迫八恵さんが考案しました。

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余ったきなこと牛乳で手軽におやつが作れる使いきりレシピ
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広島市は、食品ロス削減の取組の一つとして、広島文教女子大学の学生に依頼し、「若者が若者へ向けたエコクッキングレシピ『無駄なく!お手軽!エコクッキング!!!』」を作成しました。本レシピは、同大学の前迫八恵さんが考案しました。

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材料

2人分
  • 粉寒天 1.5g
  • 水 100g
  • 砂糖 20g
  • 牛乳 100g
  • きなこ 8g
  • コーヒーフレッシュ 10g
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作り方

  1. 1

    鍋に水と粉寒天を入れ、中火で、沸騰するまでよく混ぜながら煮溶かす。

  2. 2

    1が溶けたら、砂糖を入れ、牛乳を少しずつ入れる。

  3. 3

    火を止め、きなこを少しずつ入れ、かき混ぜる。

  4. 4

    あら熱をとり、型に入れ、30分~1時間程度冷やし固める。

  5. 5

    型から器に取り出し、上にコーヒーフレッシュをかけて完成。

コツ・ポイント

きなこ餅等で余ったきなこと牛乳を使い、小学生にも作れる手軽なおやつにしました。
コーヒーフレッシュの代わりに、フルーツ(生でも缶詰でもOK!)を添え、アレンジしてもおいしく食べられます。

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消費者庁のキッチン
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss
2018/09/12 05:51に公開
消費者庁では、食品ロスの削減に向けた様々な取組を行っています。消費者庁のキッチンでは、消費者の皆様が食品ロスを削減する際に参考となるレシピを紹介しています。
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このレシピのキーワード

きな粉 牛乳 かんてん

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