豚肉の野菜巻き
簡単でしかも美味しいです♪
このレシピの生い立ち
家にある材料で作れるものを考えてたらこのレシピにたどり着きました☆
作り方
- 1
アスパラは下の固い部分をピーラーでそいで3等分、にんじんはステック状に縦2等分に切ります。
- 2
鍋にお湯をわかします。
- 3
沸騰したら切ったにんじんを鍋に入れて2分程茹で、そこにアスパラを入れます。
- 4
野菜がやわらかくなったらザルに移し、冷まします。
- 5
冷めたら肉を広げ巻いていきます。
- 6
巻き終わったら塩こしょうをふり、弱火で両面をゆっくり焼いていきます。
- 7
火が通ったら出来上がり!
コツ・ポイント
強火で焼くと火が通らず固くなってしまうので、弱火でゆっくり焼くのがベストです。
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