きゅうりのからし漬

トモ1005
トモ1005 @cook_40046778

甘くて辛い、お茶漬けにもしたくなる漬物です。
このレシピの生い立ち
田舎の叔母→母→私へ伝わるレシピです。叔母はきゅうり15本~20本のレシピだったのでアレンジしました。

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材料

  1. きゅうり 6本
  2. 砂糖 大さじ3
  3. 大さじ1
  4. みりん 大さじ4
  5. 粉からし 大さじ1

作り方

  1. 1

    きゅうりは洗って板ずりする。

  2. 2

    ジップロックに材料すべてを投入。1日後くらいからが食べごろです。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

特になし。

リアクション

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レシピ作者

トモ1005
トモ1005 @cook_40046778
に公開
一人暮らしなので食材を余すことなく、 使い切ることがテーマです。
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