ブラックベリージャム
タカくんママ @cook_40171413
庭に出来るブラックベリー、ジャムにして毎朝食べます。
このレシピの生い立ち
種が気になり、ザルでこしたら食べやすくなった。
ブラックベリーは女性の美容に良いそうで、毎日食べています。
ブラックベリージャム
庭に出来るブラックベリー、ジャムにして毎朝食べます。
このレシピの生い立ち
種が気になり、ザルでこしたら食べやすくなった。
ブラックベリーは女性の美容に良いそうで、毎日食べています。
作り方
- 1
ブラックベリーを鍋に。10～15分弱火で煮る。
- 2
実が潰れてからザルに上げる。へらで搾りながら、種を取る。
- 3
ブラックベリーエキスを鍋に戻し、砂糖を2～3回に分けて入れる。
あくを取りながら煮詰める。 - 4
レモンの絞り汁を入れて火を切る。
清潔な瓶に入れる。ヨーグルトにかけてもおいしい(^～^)
-
コツ・ポイント
ポッカレモンでいいです。
ザルの底の実をへらで取って下さい。
砂糖は好みで。
種を取ると700g弱位になります。
冷凍にしておくと、簡単に煮えるようです。
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