白米は洗米して普通の水加減をしておく。

ニンジンと油揚げはは千切り、ごぼうはささがき、シメジは1cm程度の長さに切る。

1に調味料をいれて大きくかき回し、2を入れて炊飯器をスタートさせる。我が家は白飯モードで炊きました。

炊けたらさっくりと混ぜた後、お茶碗に盛って、最後に万能ねぎを散らす。