作り方
- 1
たれの材料を全て鍋に入れ煮詰める。吹きこぼれないように様子を見ながら火加減を調整する。
- 2
長ねぎは4cm程度に切り、魚焼きグリルかトースターで程良い焼き色がつくまで焼く。
-
- 3
鶏肉は大き目の一口大に切り、油を敷かずにフライパンで皮目から焼く。両面に焼き色をつける。
-
- 4
[3]の鶏肉から出た油をキッチンペーパーでふき取り[1]のたれを入れ全体に絡める。[2]のネギも入れてサッと混ぜる。
-
- 5
茶碗に盛ったごはんに盛り付ける。
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- 6
お好みで刻み海苔、七味唐辛子、柚子胡椒などと一緒に。
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