☆くるっと巻いてスタイリッシュおでん☆
Aya_1983__ @cook_40038998
油揚げがじゅわっと、そしてちくわの旨味、ネギがとろ～んと、口の中で色々な美味しさが広がります♪
味はまさにおでんだよ☆
このレシピの生い立ち
ちくわの長さを活かして、何か作れないかな～と思って♪
☆くるっと巻いてスタイリッシュおでん☆
油揚げがじゅわっと、そしてちくわの旨味、ネギがとろ～んと、口の中で色々な美味しさが広がります♪
味はまさにおでんだよ☆
このレシピの生い立ち
ちくわの長さを活かして、何か作れないかな～と思って♪
作り方
- 1
ちくわは縦に切れ目を入れて、内側の白い部分にも斜め全体に薄く切れ目を入れる。
＊味をしみこみやすくする為 - 2
油揚げは油抜きをして半分に切り、それぞれ2辺を切り開く。
＊ピラピラなのが2枚出来上がります - 3
油揚げを縦におき、１のちくわをおき、ちくわの幅に合わせて切った長ねぎものせくるくるっと巻く。 巻き口は楊枝で止める。
- 4
鍋に◎を入れ、３を並べ落し蓋をして煮立たせる。 時々転がしたり、スプーンで汁をかけながら10～15分程煮る。
- 5
３を鍋から取り出し、煮汁に水溶き片栗粉でとろみをつける。
＊煮汁は多めなので調節して減らすと良いでしょう - 6
半分に切った３を器に並べ５の煮汁をかけ、七味を振って出来上がり♪
＊食べる直前に楊枝は取って下さい - 7
味はまさにおでん!! おでんの具材が一度に色々味わえるようなそんな一品です☆
-
コツ・ポイント
３で楊枝をさす際は、2本で止めるとしっかり固定されますし、後で半分に切る時も崩れる心配が無いので良いですよ!! 今回は活焼ちくわを使ったので大きめのが出来ましたが、普通サイズのちくわでも勿論OK!! 油揚げ、ネギの量は調節して下さいね☆
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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