ｱｻﾘとｷｬﾍﾞﾂの高野豆腐煮☆”．：*
三田悠里 @cook_40068999
高野豆腐好きの彼に大好評のこのﾚｼﾋﾟ。
簡単で美味しいので是非どうぞ♪
このレシピの生い立ち
このﾚｼﾋﾟは『おしえて！うれしぴ』で見たﾚｼﾋﾟです。
初めて見てすぐに作って大好評☆ｱｻﾘを見ると必ず彼からﾘｸｴｽﾄされもう何度作ったやら(笑)
忘れないように自分用ﾚｼﾋﾟです♪
写真は後日ｱｯﾌﾟ予定Σ(ﾉ∀｀*)ﾃﾍ
ｱｻﾘとｷｬﾍﾞﾂの高野豆腐煮☆”．：*
高野豆腐好きの彼に大好評のこのﾚｼﾋﾟ。
簡単で美味しいので是非どうぞ♪
このレシピの生い立ち
このﾚｼﾋﾟは『おしえて！うれしぴ』で見たﾚｼﾋﾟです。
初めて見てすぐに作って大好評☆ｱｻﾘを見ると必ず彼からﾘｸｴｽﾄされもう何度作ったやら(笑)
忘れないように自分用ﾚｼﾋﾟです♪
写真は後日ｱｯﾌﾟ予定Σ(ﾉ∀｀*)ﾃﾍ
作り方
- 1
アサリは砂抜きをし、よく洗って表面の汚れをとっておく。
-
- 2
ｷｬﾍﾞﾂはざく切り｡
わけぎは３cmに切る。
えのきは石づきをとり半分の長さに切る。 -
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに☆印を入れて加熱する｡
砂糖が溶けたら高野豆腐､えのきの順に入れ蓋をして弱火で約４分煮る。 -
- 4
キャベツを加え、蓋をしてさらに２分程煮る。
-
- 5
アサリ、わけぎの順に加えて蓋をし、強めの中火でアサリの殻が開くまで２分程煮る。
-
- 6
塩加減を見て、良ければ出来上がり☆”．：*゜
-
コツ・ポイント
ﾃﾚﾋﾞで言ってたﾎﾟｲﾝﾄ(うれしぴ)
☆調味料を先にだし汁に合わせることで高野豆腐に均一に味がつく
☆味付けの割合は だし汁：醤油＝10：１
☆砂糖は好みで甘さを調節
☆高野豆腐の煮崩れを防ぐため弱火でｺﾄｺﾄ煮含める
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18591927
