ホシノ丹沢酵母のカンパーニュ
なみあーちゃん @cook_40058206
捏ねはホームベーカリーにおまかせカンパーニュです。
このレシピの生い立ち
いつもは食パンを焼いていますが、たまには違うものでもチャレンジしようかと。
ホシノ丹沢酵母のカンパーニュ
捏ねはホームベーカリーにおまかせカンパーニュです。
このレシピの生い立ち
いつもは食パンを焼いていますが、たまには違うものでもチャレンジしようかと。
作り方
- 1
すべてホームベーカリーに投入してスイッチオン。
15分位捏ねます。 - 2
スイッチを切ってそのまま2倍の高さになるまで置いときます。
- 3
2倍になったらパンチをして取り出し丸く成形。ザルみたいな丸い入れ物に沢山の強力粉をふった中にいれます。
- 4
この時綴じ目は上になるように。
生地が乾かないように2倍を目安に発酵させます。 - 5
天板に移し、250度予熱のオーブンに入れ、200度に下げ30分程焼きます。
コツ・ポイント
皆さんのカンパーニュを見ていると、自分のパンは恥ずかしい限りです。
少しでも皆さんに近づける様がんばって焼きつづけたいです。
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