あおやぎと焼き豆腐の煮物
shogosada @cook_40044441
酢みそ和えにすることが多いあおやぎですが、煮物にしてもおいしいです。
甘辛味がご飯にぴったりです。
このレシピの生い立ち
お義母さんのレパートリーです
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に大きめに切った焼き豆腐を入れ、ひたひたの水と調味料を加えて火にかける。
- 2
ひと煮たちしたら中火で２～３分煮て、豆腐に火を通す。
- 3
あおやぎを加えてさらに１～２分煮る。
煮すぎると固くなるので注意してください。 - 4
コツ・ポイント
お好みで荒挽き唐辛子を小さじ１ほど入れて煮ると大人向きのピリ辛になります。
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