きゅうりの香味梅肉和え
rriioo @cook_40037109
夏にピッタリ☆もう一品！
香味梅肉がさっぱりいい味♫おつまみにもなるし、梅肉をご飯につけて食べても美味しいよ（゜ー^*）
このレシピの生い立ち
梅に合う薬味をどんどん足していったらこうなりました。
きゅうりの香味梅肉和え
夏にピッタリ☆もう一品！
香味梅肉がさっぱりいい味♫おつまみにもなるし、梅肉をご飯につけて食べても美味しいよ（゜ー^*）
このレシピの生い立ち
梅に合う薬味をどんどん足していったらこうなりました。
作り方
- 1
きゅうりは乱切り。
大葉・みょうがはみじんぎり。
梅干したたいてぺースト状にする。 -
- 2
きゅうりに少々の塩をして、しんなりしたら塩を流し水気を切っておく。
- 3
ボウルに２のきゅうり以外をを入れ、混ぜ合わせる。そこに、鰹節・しょうゆを加えて合わさったら、きゅうりを入れ和える。
-
- 4
出来上がり♪
少し時間を置いてからの方が、美味しく召し上がれますよ♫簡単ですよ～♪
- 5
'12.10.23 話題入り☆
-
- 6
'14.10.22発売のレシピ本に
掲載させてもらいました♪ -
- 7
レシピ本再び掲載♪
ありがとうございます！ -
コツ・ポイント
３で混ぜるとき、きゅうり以外を先に合わせて、最後にきゅうりを加えて合えると、早く和えられるかな。
でも全部一気にでもいいんですよ＾＾；
すっぱい具合で（お好みで）、梅干しの量を減らしたり足したりしてください。
12.7.18レシピ訂正
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なーくん -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18593054
