夏野菜のゴマ味噌炒め×SHiBORO

SHiBORO
SHiBORO @cook_40175086

夏野菜をたっぷり使った、
夏バテ防止レシピ！
このレシピの生い立ち
新鮮な油で、健康に！！

夏野菜のゴマ味噌炒め×SHiBORO

ネコのみさき's cooksnap of when they made 夏野菜のゴマ味噌炒め×SHiBORO.
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夏野菜をたっぷり使った、
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材料

4人分
  1. ナス 2本
  2. ピーマン 5個
  3. 人参 1本
  4. 牛肉 300グラム
  5. ゴマ味噌だれ
  6. ゴマ油 大さじ1強
  7. ゴマしぼりかす 大さじ1
  8. 味噌 大さじ3
  9. 本みりん 大さじ3
  10. 下味
  11. 酒・塩・片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    搾油機SHiBORO

  2. 2

    SHiBOROで搾ったゴマ油しぼりたてです。

  3. 3

    牛肉に下味をつけて軽くもむ。

    ゴマ味噌だれを混ぜておく。

  4. 4

    ナス・ピーマンは乱切り。
    人参は大きめの短冊切り。
    ナスは水に浸しアクをとる。

  5. 5

    フライパンを熱し、牛肉を炒める。
    取り出して、ゴマ味噌をからめる。

  6. 6

    フライパンにゴマ油小さじを足して、野菜を炒める。
    牛肉を入れて炒め合わせ味をなじませる。
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　ゴマやアーモンドなどの種子から簡単に油を搾ることが出来る搾油機のSHiBOROを国内で設計、製造販売しています。簡単な操作でコールドプレスの油を作ることが出来るマシンです。「しぼりかす」も食べられます。しぼりたて油を使った料理や、「しぼりかす」を使った料理を紹介していきますので宜しくお願いします。有限会社 石野製作所　0835-56-0210https://www.ishinoss.jp
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