【ズボラ】お手軽茄子のしぐれ煮【メモ】
飯のお供に、酒の肴に。
このレシピの生い立ち
具材とヒガシマルのうどんスープが余ってたので使ってみました
作り方
- 1
茄子を一口より大きく切り、塩揉みして水で流し、水気を取ります
- 2
大根をおろしがねでおろします
- 3
★を混ぜ合わせます
- 4
フライパンを熱し、油を入れ、茄子を適当に炒めます
- 5
焦げ目が付いたら★を投入します
- 6
茄子がヘタったら大根おろしを入れ、馴染ませて30秒置きます
- 7
器に盛り付けて完成
コツ・ポイント
茄子の焼き加減・煮加減はお好みで。
茄子は2本までなら★は増やさなくても大丈夫です。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18593212
