パイシートで簡単 ♪ 基本のキッシュ
ゆうタップmama @cook_40180218
クリスマスパーティーに。トマトの赤とほうれん草の緑がクリスマスカラー！野菜たっぷりだけど子供もペロリと食べてくれました！
このレシピの生い立ち
10年ぶり2度目のキッシュ。生地は空焼きなしでもサックリ仕上がりました。高価な生クリームの代わりに牛乳を使ったのでコクを出すためにマヨネーズを加えたのですが、結果的に子供も親しみやすい味になり、偏食の息子も食べられたのだと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
解凍したパイシート麺棒で伸ばしてタルト型に敷き詰め、フォークで穴を開ける
- 2
ほうれん草を茹でて灰汁抜きをする
- 3
熱したフライパンにバターを敷き、薄切りにした玉ねぎ、ベーコン、じゃがいも、しめじ、ほうれん草を炒める
- 4
コンソメ、塩コショウで味を整え、最後にマヨネーズであえる。全体的に少し濃いめに味つける
- 5
オーブンを200℃に温めておく
- 6
型の中に具材を敷き詰め、とろけるチーズを散らし、卵と牛乳を混ぜたものを流し入れる。最後にミニトマトをトッピングする
- 7
200℃のオーブンで20～25分加熱して出来上がり
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