簡単！しっかり味の鶏の唐揚げ☆
もーちゃん4645 @cook_40174862
いつも目分量ですが、大体でレシピ書いときます(笑)
材料少なく簡単です。
このレシピの生い立ち
適当だけど美味い料理が好きなので。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切る。
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- 2
醤油、酒、にんにく、しょうがをボールで混ぜ、切った肉を入れて全体に馴染ませる。冷蔵庫で15分～30分漬け込む。
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- 3
冷蔵庫から出したら片栗粉と小麦粉をビニール袋等に入れて混ぜたものにお肉を5つくらいずつ入れて衣をつける。
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- 4
あとは高温の油で3～5分程揚げて完成です♪
-
コツ・ポイント
片栗粉と小麦粉を混ぜることで表面はサクサクふんわりとした唐揚げになります☆揚げるときに何度か唐揚げを持ち上げて空気に触れさせることで更にサクサク感が増して美味しくなります。にんにくが苦手な方はなしでも全然OKです(^-^)/
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