簡単びっくり！！柿プリン

滋賀県
滋賀県 @cook_40117296

柿と牛乳、混ぜると固まるんですよ！！
じっくり冷やすとプリンに、作ってすぐなら、柿シェイクとして飲んでもおいしい♪

このレシピの生い立ち
滋賀県の柿の詳しい情報はこちら！！
　　　　　↓
「滋賀のおいしいコレクション」（http://shigaquo.jp/）
2016年11月特集「伊吹平核無柿（いぶきひらたねなしかき）」産地レポート
協力：伊吹果樹組合

簡単びっくり！！柿プリン

mami＊s's cooksnap of when they made 簡単びっくり！！柿プリン.
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ゆったん's cooksnap of when they made 簡単びっくり！！柿プリン.
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柿と牛乳、混ぜると固まるんですよ！！
じっくり冷やすとプリンに、作ってすぐなら、柿シェイクとして飲んでもおいしい♪

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材料

  1. よく熟した柿 適量
  2. 牛乳 柿の半量
  3. 砂糖 お好みで

作り方

  1. 1

    柿の皮を剥き（柔らかいものでは中身をすくう）、実をフードプロセッサー等でピューレ状にします。

  2. 2

    柿ピューレの半量の牛乳を入れ、甘さが足りない場合は砂糖で好みの甘さにしてよく混ぜます。

  3. 3

    ２を冷蔵庫で冷やし固めればできあがり！

コツ・ポイント

冷やす時間は丸一日以上がおすすめ。中の水分が出てきてしっかり固まります。
濃厚なプリンがお好みであれば、牛乳の代わりに少し生クリームを足して下さい。生クリームが多くなるほど濃厚になりますが、牛乳が少なすぎると固まらないので加減が必要です。
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