コーンとチーズのトマト肉巻き

福岡県 @cook_40055734
子供が好きなレシピです。
調理時間/20分
このレシピの生い立ち
「第7回青春レシピコンテス/簡単時短レシピ部門/高校生の部」でJA特別賞に輝いた博多トマトを使用したオリジナルレシピです。
コーンとチーズのトマト肉巻き
子供が好きなレシピです。
調理時間/20分
このレシピの生い立ち
「第7回青春レシピコンテス/簡単時短レシピ部門/高校生の部」でJA特別賞に輝いた博多トマトを使用したオリジナルレシピです。
作り方
- 1
①トマトはヘタをくりぬき、上から 1.5cmのところで切る。
- 2
②中身をスプーンでくり抜く。
- 3
③中身をフォームで潰す。チーズ、コーン、しょうゆ、塩、こしょうを入れ混ぜる。
- 4
④③をトマトカップの9分目まで入れる。逆さまにふたをのせる。
- 5
⑤トマトが見えなくなるように豚肉を巻く。
- 6
⑥フライパンを熱し油を入れる。トマトを逆さまにして入れる。ふたをして中火で3分。
- 7
⑦ひっくり返してふたをして5分。その後③の残りを入れて、ふたをして2分。
- 8
⑧1個1皿にのせ、汁を肉に含ませるようにかけ、具を上に綺麗にのせる。中央にバジルをのせて出来上がり。
コツ・ポイント
見た目も良く!味もいい!料理です。
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