アプリでひらく作り方
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あさりは水に2～3時間漬け、砂抜きします。
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- 2
フライパンにあさりとバターを入れ、白ワインを回し入れて蓋をし蒸し焼きにします。
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- 3
あさりの殻が開き、アルコール臭が飛んだら、火からおろします。
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- 4
貝殻からあさりの身を外します。
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- 5
普段の水加減から、あさりから出た汁分を差し引いてお米を研ぎ、アサリの剥き身とあさりの出し汁、☆の材料を入れて炊飯します。
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- 6
炊き上がったらよくかき混ぜて、器に盛り付け、お好みでパセリ等をトッピングします。
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人気検索でトップ10に入りました☆
2016/12/31 -
コツ・ポイント
バターに合うように白ワインを使いましたが、料理酒等でも美味しく出来上がると思います。
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