ピーマンのさっぱり炒め
シフォン0125 @cook_40150926
ピーマンをさっぱりした味にしてみました。
このレシピの生い立ち
夏なのでさっぱりした味にしたかったので、大葉とめんつゆで簡単に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは縦半分に切って、斜め切りにして水にさらしてアクを抜く。
- 2
ピーマン、大葉は細切りにする。
- 3
フライパンに油を入れ、水切りしたなすを入れて炒める。
- 4
なすがしなっとしてきたら、ピーマンを一緒に炒める。
- 5
ピーマンに油がまわって、しなっとしてきたら大葉を入れて火を止める。
- 6
調味料を全てフライパンに入れて、混ぜる。味が馴染んだら完成！
コツ・ポイント
味はさっぱりなので、濃いめがいい方は調整してください。
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