大根おろしのさっぱり冷しゃぶパスタ
ザ・マジック @cook_40178264
ボリューム満天☆夏にピッタリパスタです。
このレシピの生い立ち
ある漫画に載っていた料理を見て、この夏にしっかり美味しく食べれるよう自分なりのアレンジをして作った結果。
大根おろしのさっぱり冷しゃぶパスタ
ボリューム満天☆夏にピッタリパスタです。
このレシピの生い立ち
ある漫画に載っていた料理を見て、この夏にしっかり美味しく食べれるよう自分なりのアレンジをして作った結果。
作り方
- 1
鍋にたっぷりの水を入れ、火にかけて沸騰したら塩を加えてパスタを茹でる。
- 2
別の鍋に水と塩を入れ沸騰させる。
- 3
沸騰した鍋に半分にカットした豚肉を入れ変色するまで茹でる。（火の通り具合が心配な方は、茹で終えたら電子レンジで加熱する）
- 4
パスタが茹で終えたら水にさらし、オリーブ油であえて麺と麺がくっつかないようにしておく。
- 5
大根をおろし、器にパスタ、豚肉、大根おろしの順に盛り付ける。
-
- 6
お好みでポン酢をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
オリーブ油をパスタにしっかりなじませないとくっつきます。
色味が欲しい方は、大根おろしの上から刻みネギをかけると良いでしょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18595647
